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白酒制作流程和装置图

来源:精益流程网 2024-06-11 20:20:02

  白酒是中国传统的酒类饮品,也是中国文化的重要组成部分原文www.qiushoujieneng.com。白酒的制作历史悠久,技艺精湛,是中国酒文化的代表。本文将介绍白酒的制作流程和装置图,帮助读者了解白酒的制作过程和理。

白酒制作流程和装置图(1)

一、白酒的制作流程

  白酒的制作流程可以分为以下几个步骤:

  1. 粮食清洗:首先将粮食清洗净,杂质和不良品。

  2. 粮食泡:将清洗好的粮食泡在水中,使其充分吸水www.qiushoujieneng.com

  3. 蒸:将泡好的粮食放入蒸锅中,加热蒸。蒸锅分为上下两层,上层为蒸汽室,下层为蒸室。蒸汽室中加水,加热后产生蒸汽,蒸汽通过蒸汽管进入蒸室,将粮食中的酒精蒸发出来。

4. 发酵:将蒸出的酒精放入发酵罐中,加入曲子(酒曲),进行发酵来源www.qiushoujieneng.com。发酵过程中,酒精会与曲子中的酵母发生反应,产生乙醇和二化碳。

5. 调和:将发酵好的酒精进行调和,使其口感和味更加丰富。

6. 存储:将调和好的酒精存储在酒窖中,让其自然放,使其口感更加醇

二、白酒的制作装置

白酒的制作装置图如下:

  1. 蒸锅:用于蒸粮食中的酒精精+益+流+程+网

  2. 发酵罐:用于将蒸出的酒精进行发酵。

3. 曲子(酒曲):用于发酵。

  4. 调和桶:用于将发酵好的酒精进行调和。

5. 酒窖:用于存储酒精,使其自然精益流程网www.qiushoujieneng.com

  以上是白酒的制作流程和装置图,希望读者能够了解白酒的制作过程和理。白酒是中国文化的重要组成部分,也是中国人民的饮食文化中不可或缺的一部分。希望大家能够珍惜白酒文化,推广中国酒文化。

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